Hantverksbröd
Jag bakar med färskmalen ekologisk kultursäd - exempelvis emmer eller purpurvete. Emmer började odlas för 8000 år sedan och är en korsning mellan enkorn och vildgräs.
♫
Min mormor och morfar, Sven och Maj-Britt Allerth hade ett fantastiskt väldoftande och välfyllt bageri som skapade minnen för livet. Det var fyllt med generationer av kunskap och engagemang.
Nu kommer morfars brödlådor med telefonnummer 14 till användning igen. Med glädje och kärlek har Allerths bageri åter startat, det ska fyllas med örter och bakverk från naturen, kombinerat med musik i olika former.
Hantverksbröd bakat på kultursäd.
Nu lanserar Allerths bageri brödprenumeration!
Du har nu möjlighet att starta en brödprenumeration: 2 till 10/15 bröd per månad eller varannan månad så du är säker på att alltid ha tillgång till bra hantverksbröd.
Du kan just nu välja mellan ett ljusare surdegsbröd eller rågkraft som bakas på enbart råg. Du kan avsluta din prenumeration när du önskar dock senast tre hela arbetsdagar innan nästa leverans.
Boka din prenumeration via mejl:
söndag 13 juli 2025 blir det kurs i hur du bakar surdegsbröd på enbart ekologiskt och kravmärkt mjöl. Vi lär oss mata surdegen, forma och snitta bröd. Sätta en ny deg som du kan grädda hemma nästa dag.
Till lunch blir du bjuden på surdegspizza. I kursavgiften ingår även kaffe/te, färskpressad juice, en snittkniv och en skål att frakta brödet i. Om du vill får du även med en liten surdegsstarter hem.
Du behöver ta med två tunna kökshanddukar och ett förkläde.
När: söndag 13 juli 2025 kl 10.00 - ca 14.00 eller tills vi känner oss klara.
Kursavgift: 1200 kr, betalas via Swish i samband med anmälan. Vid överenskommelse kontant betalning på plats.
Var: Meddelas senare
Anmälan & frågor:
Välkommen!
Kom med och lär dej om våra vanligaste örter/läkeväxter. Hur bereds de? Hur använder du dem på bästa sätt i din matlagning eller som läkeväxt.
Nya örtvandringar planeras framöver. Hembygdsgården i Algutstorp, Rångedala. Kläder efter väder och sittunderlag medtages. Ni bjuds på örtte och hembakat bröd fyllt med örter och ost.
Pris 350kr. Betalas på plats.
Anmälan sker till
Maggan:
Maria:
halsorum@gmail.comVälkommen!
- 17 juni kl 19.00 Brämhults kyrka, Borås
- 29 juli kl 19.00 Hakarps kyrka, Huskvarna
- 17 augusti kl 18.00 Ljushults kyrka, Aplared
Maggan Allerth heter jag och är utbildad musiklärare, kyrkomusiker och örtpedagog. Älskar surdegsbröd, örter och körmusik. Glädjen över att få människor att må bra via surdegsbröd, musik och läkeväxter är min drivkraft.
I naturen finns mängder av läkeörter som förbättrar vår hälsa på ett hållbart sätt.
Ta vara på det naturen ger, både som mat och stödjande för vissa symptom. Något annat som främjar din hälsa är också körsång.
Körsång på recept borde många ordineras. När du jobbar med andning och rörelse främjar det hela din kropps energisystem. Du mår bra när endorfiner släpps lös genom körsång. I kören FREKVENS träffar du andra likasinnade.
Kören FREKVENS träffas varannan måndag kl 18.00-19.30.
Kontakta Maggan för mer information.